Quels sont les effets et les utilisations de la poudre de chitosane?

 

Poudre de chitosaneest le produit de la chitine après désacétylation. Son nom chimique est - (1 → 4) -2- amino -2- deoxy-d-glucan. Il est soluble dans l'eau lorsque le degré de désacétylation (DD) est supérieur ou égal à 55%. Son poids moléculaire varie de 20-1000 KDA, et sa cristallinité est de 75%. C'est le seul polysaccharide alcalin avec une charge positive dans la nature.

 

2. Source de chitosane

• Organismes marins: coquilles de crevettes et de crabe (la production annuelle mondiale est de 2 millions de tonnes, la Chine représente 65%).
• Nouvelle extraction: parois cellulaires fongiques (comme Aspergillus niger) et les exosquelettes d'insectes (pupes à ver à soie, criquets).

 

2. Propriétés fonctionnelles

• Adhésion biologique: le temps de liaison électrostatique avec la muqueuse est supérieur à 8 heures.
• Réactivité du pH: le taux de dissolution est supérieur à 90% dans l'environnement acide gastrique (pH 1,2), et le gel est formé dans l'intestin (pH 6,8).
• Capacité de chélation: 600 mg ions de métaux lourds (comme PB²⁺, CD²⁺) peut être lié par gramme.

 

 

1. Champ biomédical

(1) Système de réparation des plaies

• Active la polarisation des macrophages M2, accélérant la guérison des plaies de 40%.
• Favorise le dépôt de collagène de type III.

 

(2) Administration de drogues de précision

• Carrier ciblé: modifié par l'acide foliquepoudre de chitosane pureLes nanoparticules ont une efficacité de ciblage du cancer du foie de 89%.
• Technologie de libération contrôlée: les formulations d'insuline orales atteignent 12- Hour Contrôle stable du glucose.

 

(3) Règlement métabolique

Il peut se combiner avec des graisses alimentaires pour inhiber l'activité de la lipase pancréatique

 

2. Applications environnementales et industrielles

 

(1) traitement des eaux usées

• L'efficacité de l'élimination des microplastiques est de 94%.
• Le taux d'élimination des métaux lourds dans les eaux usées industriels, tels que CR⁶⁺, est de 99,8%.

 

(2) Technologie de préservation des aliments

• Le film antibactérien inhibe la formation du biofilm d'Escherichia coli.
• La durée de conservation des fraises est prolongée à 21 jours.

 

(3) amélioration de l'efficacité agricole

• Le nanofertilizage du chitosane-sélénium augmente la teneur en sélénium du riz par 8 fois.
• Induire des gènes de résistance aux maladies des plantes.

 

 

1. Risque d'allergie

• Le taux de réaction croisée des personnes allergiques aux crustacés est de 18,7%.
• Symptômes: urticaire (incidence 3,2%), œdème respiratoire (0. 7%).

 

2. Interférence nutritionnelle

• Les vitamines de liaison aux graisses solubles, le taux d'absorption de la vitamine A ont diminué de 29%.
• Chélation minéraux essentiels tels que le fer et le zinc, la ferritine sérique a diminué de 15%.

 

3. Réactions du tube digestif

• High doses (>5g \/ jour) provoquer une distension abdominale et une constipation.
• Bull en poudre de chitosanedoit être utilisé avec prudence chez les patients atteints du syndrome du côlon irritable.

 

4. Contre-indications pour les populations spéciales

• Femmes enceintes: peut affecter l'angiogenèse placentaire.
• Patients immunodéprimés: L'activation de la voie TLR4 interfère potentiellement avec l'immunothérapie.

 

 

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