Superaliment de la poudre de fruits séchés biologiques mélangés

 

La poudre de fruits et légumes peut être divisée en poudre séchée par pulvérisation,Superaliment de la poudre de fruits séchés biologiques mélangés, poudre de jus, etc. Selon différentes méthodes de production.

 

1. Spapez les fruits séchés et la poudre de légumes

 

Le jus de fruits cru, le jus concentré et la suspension sont séchés par un spray instantané à haute température. Le produit présente les avantages de la poudre fine, de la couleur uniforme et du goût, de la bonne réhydratation et des propriétés stables.

 

2. Superaliment de la poudre de fruits séchés biologiques mélangés

 

Les fruits congelés subliment l'eau dans les fruits sous la basse température et les conditions de vide pour obtenir les fruits secs, qui peuvent être transformés en morceaux entiers, tranchés, en dés et moulu en poudre.

 

3. Pres à lèvres séchés à l'air chaud

 

Après blanchiment, les tiges et les feuilles de fruits et légumes sont séchées avec un sèche-linge, puis pulvérisée ou cassée. Le produit a des propriétés stables et une réhydratation générale.

 

 

Superaliment de poudre de fruits de lyophilisation biologique mixte:

 

 

1. Reprendre les nutriments
Grâce à la technologie de séchage sous vide, le taux de rétention des vitamines est supérieur à 95%, la stabilité des polyphénols est améliorée et le taux de maintenance de l'activité de la bromélaïne est de 89%.

 

2. Synergie phytochimique

• Réseau antioxydant complexe: la combinaison de l'acide ellagique + de la vitamine C en poudre de fraise a une valeur ORAC de 15, 000 μmol TE / g.
• Carrier nutritif soluble en matière de graisse:Superaliment de la poudre de fruits séchés biologiques mélangés, et après le bêta-carotène microencapsulant de la poudre de carottes, la biodisponibilité est passée de 7% à 48%.

 

3. Révolution du métabolisme du glucolipide

(1) Complexe de fibres alimentaires (amidon résistant + pectine):

 

• Formation de gel visqueux intestinal, réduisant le taux d'absorption du glucose
• La capacité de lier les acides biliaires est 1,8 fois plus forte que le son d'avoine.

 

(2) Régulation du phytostérol: le campesterol dans la poudre de brocoli inhibe la protéine d'absorption du cholestérol NPC1L1.

 

4. Autonomisation des mitochondries
Le nitrate de la poudre de betterave active la voie AMPK-PGC1:

 

(1) La densité mitochondriale des muscles squelettiques augmente de 19%, et l'absorption maximale d'oxygène des athlètes augmente de 11%.
(2) L'efficacité d'oxydation des acides gras des cellules hépatiques est augmentée de 33% et l'indice du foie gras est amélioré de 28%.

 

5. Fonction cognitive améliorée
Métabolites de poudre de bleuets (dérivés d'acide phénolique):

 

• L'inhibition de la phosphorylation de la protéine tau améliore le score cognitif du modèle de la maladie d'Alzheimer de 38%.
• Promouvoir la sécrétion de BDNF, taux de neurogenèse hippocampique ↑ 25%.

6. Règlement sur la réponse au stress

L-théanine de la poudre de matcha:

 

 

• L'amplitude des ondes cérébrales alpha a augmenté de 41% et les niveaux de cortisol de ↓ 38%.
• Améliorez la sensibilité des récepteurs GABA et réduisez l'indice d'anxiété de 33%.

 

 

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