Quelle est la différence entre le monostéarate de glycérol et le monolaurate de glycérol ?

 

Poudre de monostéarate de glycérolest un tensioactif non ionique formé par estérification du glycérol et du stéarate. Ses caractéristiques comprennent :

 

 

1. Industrie alimentaire

• Durée de conservation prolongée
• Texture améliorée
• Stabilisation de l'émulsification

 

2. Cosmétiques

• Texture crème raffinée : Agit comme un émulsifiant pour rendre les crèmes/lotions plus lisses.
• Hydratant et hydratant : Forme un film protecteur pour réduire la perte d'hydratation de la peau.

 

3. Demandes de médicaments
Monostéarate de glycérol GMSpeut servir de support de médicament, améliorant la perméabilité des pommades et contrôlant la libération du médicament.

 

4. Autres utilisations industrielles

• Lubrifiant pour le traitement des matières plastiques
• Agent antistatique
• Agent antibuée pour film-

 

 

1. Industrie alimentaire

• Pain
• Chocolat
• Glace

 

2. Industrie pharmaceutique

• Matrice de pommade
• Support de suppositoire

 

3. Industrie chimique quotidienne

• Shampooing
• Après-shampooing

 

4. Industrie industrielle

• Lubrifiants textiles
• Agents antistatiques en plastique

 

 

Contraste	Monostéarate de Glycérol GMS	Monolaurate de glycérol GML
Source d'acide gras	Acide stéarique	Acide laurique
Avantages	Épaississant, anti-vieillissement	Antibactérien, antiviral
Utilisations	Émulsifiants alimentaires/cosmétiques	Conservateurs pharmaceutiques, conservateurs alimentaires
Solubilité	Il est peu soluble dans l’eau mais se disperse dans l’eau chaude	Plus soluble dans les huiles et les solvants organiques

 

 

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1. https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-et-biologiques-sciences/glycérol-monostéarate

2. https://elchemy.com/blogs/food-nutrition/the-truth-sur-mono-et-diglycérides-des-acides gras-acides-e471-dans-aliments transformés

3. https://www.cnchemsino.com/blog/what-vous-besoin-de-connaître-à propos du-glycérol-monostéarate-(e471).html

4. https://www.nimbasia.com/blogs/what-est-glycérol-monostéarate-ses-avantages-effets secondaires-effets-et-utilisations.html

5. https://www.medicalnewstoday.com/articles/319590

6. https://www.allaboutfeed.net/animal-feed/feed-additifs/glycérol-monolaurate-pour-améliorer-la santé intestinale-la santé-et les-gains économiques-/