Quelle est la différence entre l'EGCG et les autres antioxydants?

 

Gallate d'épigallocatechine, abrégée commePoudre EGCG, est le composé de catéchine le plus abondant dans le thé vert. Il appartient aux polyphénols et a une forte activité antioxydante et biologique.

 

Il est soluble en matière de graisse et soluble dans l'eau, mais a une mauvaise stabilité et est facilement affecté par le pH et la température. Ses sources sont divisées en sources naturelles et chimiques.

 

(1). Sources naturelles:
Thé vert (non fermenté): la teneur la plus élevée (représentant 50% à 80% des catéchines totales), en particulier le matcha et le sencha.
Il existe en petites quantités dans le thé blanc et le thé à oolong (les thés partiellement oxydés ont une teneur plus faible).

 

(2). Technologie d'extraction:

Séparation et purification du thé vert par des solvants organiques (comme l'éthanol), ou la préparation par technologie de biosynthèse.

 

 

Produit	Différences structurelles	Intensité d'activité	Source
Gallate de l'épigallocatechine (EGCG)	Contient Galloyl	Antioxydant et anti-canancer le plus fort	Thé vert (non fermenté)
Épicatechine ec	Pas de galloyl	Moins actif	Thé vert, cacao
Épigallocatechine (EGC)	Contient un groupe hydroxyle, pas de groupe Galloyl	Antioxydant modéré	Thé vert, pomme
Gallate d'épicatechine (ECG)	Galloyl	Moins efficace que EGCG	Thé vert, thé noir

 

Similitudes et différences clés:

 

• Galloyl est la structure centrale de l'activité élevée de l'EGCG, rendant sa capacité antioxydante bien supérieure à la CE et à l'EGC.
• Épigallocatechine Gallate Powderet l'ECG contiennent du Galloyl, ce qui les rend plus faciles à se lier aux protéines et aux ions métalliques, améliorant la biodisponibilité.

 

 

1. Antioxydant et anti-âge
Sa capacité de piégeage des radicaux libres est 100 fois celle de la vitamine C et 25 fois celle de la vitamine E. Il peut réduire les dommages aux UV et retarder le photagage de la peau.

 

2. Perte de poids EGCG
Il peut inhiber la lipase et favoriser l'oxydation des graisses. Des études cliniques ont montré que l'apport quotidien de 300 mg d'EGCG peut aider à perdre 1 ~ 2 kg \/ mois.

 

3. Régulation anti-inflammatoire et immunitaire
Il peut inhiber la voie NF-κB, réduire l'inflammation chronique et potentiellement aider au traitement des maladies auto-immunes.

 

 

4. Potentiel anticancéreux
Il peut inhiber l'angiogenèse en induisant l'apoptose des cellules cancéreuses, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires. Actuellement, la recherche est limitée aux modèles in vitro et animaux.

 

5. Neuroprotection
Il peut réduire le dépôt de protéines amyloïdes et peut réduire le risque de maladie d'Alzheimer, mais plus de données cliniques sont nécessaires pour les soutenir.

 

6. Soins de la peau
Extrait EGCGPeut être ajouté aux essences et masques (concentration 0. 1% ~ 1%) pour le contrôle de l'huile, la prévention de l'acné et la peau éclairante.

 

 

1. Comparaison de la capacité antioxydante:

 

Produit	Valeur ORAC (μmol TE \/ G)	Avantages	Caractéristiques
EGCG	1,250~1,500	Répartissant directement les radicaux libres et active la voie Nrf2	Anti-inflammatoire, anticancéreux
Vitamine C	1,000~1,200	Vitamine E régénérée	Soluble dans l'eau, facilement oxydé
Vitamine E	100~130	Bloquer la peroxydation des lipides	Gras soluble, protège les membranes cellulaires, mais a un effet limité lorsqu'il est utilisé seul
Resvératrol	500~700	Active SIRT1 et inhibe NF-κB	Biodisponibilité faible (nécessite une nano-encapsulation)
Coenzyme Q10	50~100	Antioxydant de la chaîne de transport d'électrons mitochondriales	Supplémentation endogène, qui diminue avec l'âge

 

Différences:

• L'EGCG a la valeur ORAC la plus élevée et est à la fois soluble dans l'eau et soluble en matière de graisse, et peut agir à l'intérieur et à l'extérieur des cellules.
• La vitamine C \/ E doit être utilisée dans la synergie, tandis que l'EGCG peut exercer indépendamment un effet antioxydant à large spectre.

 

2. Stabilité et biodisponibilité

 

Produit	Stabilité légère \/ chaleur	Taux d'absorption	Façons d'améliorer l'absorption
EGCG	Mauvais (sensible au pH)	Oral:<5%	Avec paquet de pipérine et de lécithine
Vitamine C	Très mauvais (facile à oxyder)	Oral: 30% ~ 50%	Utiliser des dérivés, encapsulation des liposomes
Resvératrol	Moyen	Oral:<1%	Nanoparticules, combinées à la quercétine
Poudre d'astaxanthine naturelle	Solide (résistance à haute température)	Oral: 40% ~ 60%	Transporteurs lipidiques (comme l'huile de poisson)

 

Inconvénients de l'EGCG:

• Facilement dégradé dans un environnement d'acide gastrique, il est recommandé de prendre un estomac vide ou de choisir des capsules à revêtement entéricales.
• Les produits de soins de la peau doivent être emballés de manière résistante à la lumière foncée (comme les bouteilles en verre foncé).

 

3. Comparaison des applications multi-effets

 

(1) anti-âge

• EGCG: inhibe la collagénase, réduit les rides; active les protéines de longévité.
• Astaxanthine: forte anti-difficulté, mais ne peut pas inhiber les facteurs inflammatoires.

 

(2) Santé métabolique

• EGCG: régule la glycémie et abaisse les lipides sanguins.
• Resvératrol: améliore la sensibilité à l'insuline, mais nécessite des doses élevées (supérieures ou égales à 500 mg \/ jour).

 

(3) potentiel anticancéreux

• EGCG: induit l'apoptose des cellules cancéreuses.
• Curcumine: cible plus de voies de signalisation, mais a un taux d'absorption plus faible.

 

 

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1. Https:\/\/www.verywellhealth.com\/egcg-supplement-benefits-and-safety {5}}

2. Https:\/\/www.scivendirect.com\/topics\/medicine-and-dentisty\/epigallocatechin-gallate

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