Alginate de sodium en poudre

 

Alginate de sodium en poudreest un sous-produit-extrait d'algues. La solution aqueuse d'alginate de sodium a une viscosité élevée et a été utilisée comme épaississant, stabilisant et émulsifiant pour les aliments.

 

L'alginate de sodium est un aliment non-toxique et a été inclus dans la pharmacopée américaine dès 1938.

 

Nom du produit	Alginate de sodium	Acide alginique
Spécification	99%	98%
MF	C5H7O4COONa	C6H9O7Na
Apparence	Poudre blanc cassé-	Poudre blanche
N° CAS	9005-38-3	9005-32-7

 

Alginate de sodium en poudreet l'acide alginique est un polysaccharide naturel extrait d'algues brunes. Il a de nombreuses fonctions dans l'industrie agroalimentaire, telles que des épaississants, des stabilisants, des émulsifiants, des modificateurs de texture, des anticoagulants d'amidon et des gélifiants.

 

L'alginate peut être utilisé comme additif naturel dans divers aliments, tels que la farine de blé, les nouilles, les pâtes surgelées, les boulangeries, etc.

 

 

Analyse	Spécification	Résultat
Description physique
Apparence	Poudre blanc laiteux à jaune clair	Conforme
Valeur PH	6.0-8.0	7.06
Taille maille	97 % sur 80 mailles	Conforme
Tests chimiques
Identification	Dissoudre lentement dans l'eau pour former un liquide visqueux, insoluble dans l'éther d'alcool éthylique	Conforme
Identification	Une grande quantité de précipitations gélatineuses devrait se produire immédiatement	Conforme
Identification	Pas de précipitations	Conforme
Viscosité	800,0Mpa.s-900,0Mpa.s	880Mpa.s
Humidité	15,0 % maximum	13.53%
Matière insoluble dans l'eau	0,6 % maximum	0.52%
Métal lourd
Comme	5,0 mg/kg maximum	Conforme
Pb	2,0 mg/kg maximum	Conforme
Conclusion	Conforme à la norme GB1886.243-2016.
Statut général	Sans-OGM, certifié ISO.
Emballage et stockage
Emballage : emballer dans un carton en papier-et deux sacs en plastique-à l'intérieur.
Durée de conservation : 2 ans si stocké correctement.
Stockage : à conserver dans un endroit bien-fermé à basse température constante et à l'abri de la lumière directe du soleil.

 

 

1. Domaine alimentaire

 

(1) Utilisé comme épaississant et stabilisant dans les-crèmes glacées faibles en gras et les fromages-à base de plantes.

 

(2) Transporteur de gastronomie moléculaire
Alginate de sodium en poudreforme un « caviar artificiel » ou un emballage sphérique de substances aromatiques grâce à la réticulation-des ions calcium.

 

(3) Supplément de fibres alimentaires
Un apport quotidien de 5 g peut augmenter le niveau d'acides gras intestinaux à chaîne courte-(AGCC) de 30 % et favoriser la prolifération des probiotiques.

 

2. Domaine médical

 

(1) Pansement pour brûlure :
Combiné avec des ions d'argent, inhibe Pseudomonas aeruginosa et favorise la régénération des tissus de granulation.

 

(2) Gel sensible au pH :
Stable dans le suc gastrique et médicaments à libération lente-dans le suc intestinal.

 

(3) Échafaudage imprimé en 3D :
Chargées de cellules souches pour réparer les défauts osseux, les expérimentations animales montrent que la densité osseuse a augmenté de 35 %.

 

(4) Éponge hémostatique :
Alginate de sodium en poudrepeut absorber l'exsudat jusqu'à 20 fois son propre poids et accélérer l'agrégation plaquettaire.

 

3. Gouvernance environnementale

 

(1) Adsorption des métaux lourds :

Le carboxyle chélate avec Pb²⁺/Cd²⁺, et la capacité d'adsorption après modification atteint 800 mg/g.

 

(2) Récupération du pétrole :

Réticulé-avec Fe³⁺ pour former un film de gel hydrophobe, qui peut absorber 10 fois le poids du pétrole brut à la surface de l'eau.

 

(3) Emballages dégradables :

Remplacez le film plastique, avec un taux de dégradation naturelle de 90% en 28 jours et une résistance à la traction de 15MPa.

 

4. Cosmétiques et soins personnels

(1) Lifting instantané : Formez un « film raffermissant instantané » avec Ca²⁺ pour les masques anti-âge.

 

(2) Remplacement des microplastiques :

En tant que particules abrasives (taille des particules 50-200 μm),alginate de sodium en poudreest biodégradable et a une efficacité de décapage comparable aux microsphères de polyéthylène.

 

(3) Coiffure :

Le spray contenant du chitosane a une force coiffante de 8 niveaux de résistance au vent et s'enlève facilement après rinçage.

 

 

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