Poudre de lactobacillus plantarum

 

Poudre de lactobacillus plantarumest une bactérie à l'acide lactique à Gram positif largement trouvé dans la nature. Il appartient au phylum Firmicutes et au genre Lactobacillus. Il a les caractéristiques et fonctions suivantes:

 

1. Caractéristiques biologiques

• Il est en forme de tige et peut fermenter les sucres pour produire de l'acide lactique.
• Il a une forte résistance à l'acide et peut survivre à pH 3. 0-4. 5. Il peut bien s'adapter à l'environnement intestinal et éviter d'être détruit par l'intestin.
• Il est largement distribué dans les aliments fermentés, les surfaces végétales et les intestins humains.

 

2. Diversité métabolique

Il peut décomposer une variété de glucides et produire des acides gras à chaîne courte, des vitamines et des peptides antimicrobiens.

 

 

1. Vitamine B

Lactobacillus plantarum isolé du lait peut produire des vitamines B, comme la riboflavine (VB2) et l'acide folique (VB9).

 

2. Absorption de fer

Poudre de lactobacillus plantarumPeut augmenter l'absorption de fer des femmes en bonne santé des boissons aux jus de fruits d'environ 50% et l'absorption du fer à partir de l'avoine de plus de 100%.

 

3. Augmenter l'absorption du calcium

Le lait fermenté contenant Lactobacillus plantarum a un taux de rétention et d'absorption de calcium plus élevé, ce qui peut augmenter l'absorption du calcium.

 

 

Analyse	Spécification	Résultat
Description physique
Apparence	Poudre blanche à jaune	Se conformer
Odeur et goûté	Caractéristique, pas de boue, sans odor	Caractéristiques
Tests chimiques
Teneur en humidité	7. 0% max	5.77%
Nombre total de plaques de bactéries vivantes	1.0x1010CFU / g min	Se conformer
Groupe de coliformes	3. 0 MPN / G Max	Se conformer
Souche	Lactobacillus bulgaricus
Transporteur	Isomaltooligosaccharide
Conclusion	Se conforme aux normes.
Statut général	Non-OGM, non irradiation, certificat ISO.
Emballage et stockage
Emballage: Emballez en papier-carton et deux sacs en plastique à l'intérieur.
Durée de conservation: 2 ans lorsqu'ils sont correctement stockés.
Stockage: Conserver dans des récipients scellés à un endroit frais et sec. Protéger de l'infestation de la lumière, de l'humidité et des parasites.

 

 

1. Fonction probiotique

• Réglementer la flore intestinale: maintenir l'équilibre microécologique intestinal en inhibant la compétitivité des agents pathogènes.
• Améliorer l'immunité: stimuler l'activité des cellules immunitaires intestinales et améliorer la fonction de barrière muqueuse.
• Soulager les maladies intestinales:Poudre de lactobacillus plantaruma un effet thérapeutique auxiliaire sur la diarrhée, le syndrome du côlon irritable (SIC) et la maladie inflammatoire de l'intestin (MII).

 

2. Application dans l'industrie alimentaire

• Conservateurs naturels: inhiber les bactéries de détérioration par la production d'acide et les bactériocines et prolonger la durée de conservation des aliments.
• Amélioration des saveurs: décomposer les protéines et les graisses pendant le processus de fermentation pour générer des substances de saveur et améliorer le goût des aliments tels que le kimchi et le fromage.
• Développement des aliments fonctionnels: couramment utilisé dans les boissons probiotiques et les aliments fermentés à base de plantes.

 

3. Agriculture et protection de l'environnement

• Nourrir les additifs:Poudre de lactobacillus plantarumPeut améliorer la santé intestinale des animaux, réduire l'utilisation d'antibiotiques et améliorer la qualité des produits de viande / laitière.
• Bioremédiation: résidus de pesticides dégradables et métaux lourds, utilisés pour le traitement de la contamination du sol.

 

 

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