Poudre d'extrait de malt d'orge

 

Poudre d'extrait de malt d'orgeest une poudre d'extrait naturel produite à partir de malt d'orge comme matière première, par une série de processus comprenant le concassage, l'hydrolyse enzymatique, la filtration, la concentration et le séchage.

 

 

Articles	Normes	Résultats
Analyse physique
Apparence	Poudre fine	Conforme
Couleur	Poudre jaune marron	Conforme
Odeur	Caractéristiques	Conforme
Taille du maillage	100 % à 80 % de maillage	Conforme
Analyse générale
Identification	Identique à l'échantillon RS	Conforme
Extraire les solvants	Eau et éthanol	Conforme
Perte au séchage (g/100g)	Inférieur ou égal à 5,0	3.24%
Cendres (g/100g)	Inférieur ou égal à 5,0	2.05%
Analyse chimique
Résidu de pesticides (mg/kg)	0.05	Conforme
Solvant résiduel	<0.05%	Conforme
Rayonnement résiduel	Négatif	Conforme
Plomb (Pb) (mg/kg)	<3.0	Conforme
Arsenic(As) (mg/kg)	<2.0	Conforme
Cadmium(Cd) (mg/kg)	<1.0	Conforme
Mercure(Hg) (mg/kg)	<0.1	Conforme
Analyse microbiologique
Nombre total de plaques (ufc/g)	Inférieur ou égal à 1 000	300
Moisissures et levures (ufc/g)	Inférieur ou égal à 100	29
Coliformes (ufc/g)	Négatif	Conforme
Salmonelle(/25g)	Négatif	Conforme

 

 

1. Favorise la digestion
Poudre d'extrait de malt d'orgecontient des enzymes digestives-telles que l'amylase-qui décomposent les amidons alimentaires, soulageant ainsi les ballonnements abdominaux et l'indigestion.

 

2. Supplémentation nutritionnelle

• Approvisionnement énergétique : Riche en maltose et en glucose, il reconstitue rapidement l'énergie physique, ce qui le rend idéal pour les athlètes ou les personnes engagées dans une activité physique intense.
• Vitamines B : soutiennent la santé du système nerveux et contribuent à améliorer le bien-être mental-.
• Oligoéléments : Contient des minéraux tels que le zinc, le fer et le sélénium, qui soutiennent les fonctions métaboliques.

 

3. Propriétés antioxydantes
Poudre d'extrait de malt d'orgecontient des composés polyphénoliques qui éliminent les radicaux libres et protègent les cellules des dommages oxydatifs.

 

4. Régulation physiologique spécifique
En médecine traditionnelle, il est utilisé pour faciliter la suppression de la lactation-réduire la production de lait-et pour soulager l'engorgement et la douleur des seins.

 

 

1. Industrie alimentaire

• Boulangerie et confiserie
• Produits laitiers et boissons
• Brassage

 

2. Suppléments de santé et produits pharmaceutiques

• Aliments fonctionnels : ajoutés aux suppléments nutritionnels pour fournir des fibres alimentaires et des vitamines aux femmes enceintes et aux personnes âgées.
• Médecine traditionnelle : Utilisé en médecine traditionnelle chinoise pour renforcer la rate, faciliter la digestion et soulager les carences de la rate et de l’estomac.

 

3. Soins de la peau et cosmétiques
Poudre d'extrait de malt d'orgecontient des composants antioxydants et est utilisé dans les produits de blanchiment de la peau et anti--rides.

 

4. Culture biologique
Il sert de source nutritive dans les milieux de culture de levure.

 

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